Каталог

МЫ РАБОТАЕМ:

С 9.00 до 17.00

+7 (343) 383-18-76 Обратный звонок
Каталог Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Блог Внедряем замороженные овощи на комбинатах питания Export price Главная Блог Внедряем замороженные овощи на комбинатах питания Внедряем замороженные овощи на комбинатах питания

Технологи, бухгалтеры-калькуляторы общественного питания используют замороженные овощи в техкартах
1. Скачать в формате Word техкарты.

Замороженная плодовощная продукция исключает сезонный фактор изменения цен и стабильно сохраняет органолептические и витаминные свойства свежего продукта;

2. Получить бесплатно образцы продукции для проработки техкарт:

  • картофель бланшированный свежезамороженный (нарезка кубик и брусок)- 2 кг;
  • морковь бланшированная свежезамороженная (кубик и соломка) - 2 кг;
  • свекла бланшированная свежемороженная (кубик и соломка) - 2 кг;
  • капуста белокочанная свежемороженная - 2 кг.

Замороженные овощи доставим в изотермическом боксе с сухим льдом курьером.

"Приготовлен картофель отварной в пароконветомате в режиме "Пар" в течении 10 минут картофель полностью дошел, потери при тепловой обработке составили 0 %"
"Приготовлен картофель жаренный в пароконвектомате в режиме "Конвекция +пар" температура 190 °С в течении 15 минут. Потери составили 38%, а нормативные потери по сборнику рецептур 44,9 %."
"Приготовлен картофель отварной. Выход картофеля после варки составил 100 %";

3. Получить акт проработки и рассчитать себестоимость блюд, сделать выводы об эффективности использования замороженных овощей.

Сократится время приготовления блюд, а отходы и грязь от чистки овощей исчезнут.;

4. Заключить договор на поставку замороженных овощей по фиксированной цене производителя на год.

Быстрозамороженные овощи, ягоды в технологических картах дошкольных образовательных учреждениях и школах.

Архив техкарт

 

Прочее

Рецепты из замороженных овощей и овощных смесей

Товары в статье
Картофель бланшированный свежемороженый. Нарезка брусок 10х10мм. Мешок 25 кг.
Картофель бланшированный свежемороженый. Нарезка кубик 10х10мм. Мешок 25 кг.
Морковь бланшированная свежемороженая. Нарезка соломка 5х5мм. Коробка 8 кг.
Морковь бланшированная свежемороженая. Нарезка кубик 10х10мм. Коробка 10 кг
Свекла бланшированная свежемороженая, Нарезка кубик 10х10мм. Коробка 10 кг.
Свекла бланшированная свежемороженая, Нарезка соломка 5х5мм. Коробка 8 кг.
Перец меланж свежемороженый (нарезка кубик 10х10мм). Коробка 10 кг.
Производство замороженных овощей +7 (343) 383-18-76 Обратный звонок Верхнее меню Каталог О компании Контакты Доставка Оплата Личный кабинет Нижнее меню Политика конфиденциальности и оферта Пользовательское соглашение Условия обмена и возврата Блог Обратная связь Доставка Оплата Контакты

БУДЬ В КУРСЕ

Facebook Instagram
Сделано в InSales